생천마 먹는방법 - 즙내서 먹기

1. 천마는 깨끗히 씻어줍니다

(껍질 벗기지 않아도 되요)

2. 착즙기로 즙만 짜주어요.

(건더기는 말려서

분말로 드시면 좋아요)

3. 일주일 후에 물과 희석해서 드시면

훨씬 부드럽게 드실 수 있습니다.

천마 먹는 방법 - 발효천마 만들어 먹기

1. 천마는 깨끗히 씻어요.

2. 천마:설탕 = 1:1로 섞어

항아리에 넣어 줍니다.

(설탕이 잘 녹도록 두달 정도는

일주일에 한번 씩 저어 주세요)

3. 6개월 후에 건더기는 건져 버립니다.

(아깝지만, 너무 딱딱해서

먹을 수가 없어요)

4. 액만 항아리에 담아

1년 정도 더 숙성을 시켜 줍니다.

5. 숙성된 천마액을 물에 희석해서

드시면 좋아요.

생천마 먹는방법 - 천마오리백숙 먹기

1. 약재(오가피,엄나무등)를 넣은 물을

은근한 불에 2시간 정도

끓여냅니다.

2. 오래 뱃속에

천마, 밤, 대추, 찹쌀 등을 넣고

실로 꽁꽁 묶어주세요.

3. 압력 밥솥으로 40분 정도면

잘 익습니다.

4. 이렇게 끓여주면

천마 냄새도 나지 않고

너무 맛있습니다~

생천마 먹는방법 - 천마튀김 해먹기

1. 얼음물에 튀김가루를 풀어

튀김옷을 만들어요.

2. 천마는 어슷 썰어

찬물에 10분 정도 담궈

전분기를 빼줍니다.

3. 끓는 기름에 튀김옷에 버무린

천마를 튀겨내요.

4. 갓 튀겨낸 천마튀김은

고구마튀김같이 아주 맛있습니다.